イタリアワイン Vini DOCG (10)

 　





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★6本～送料無料★ ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ ヴィーニャ ア ソラティオ 2012 ファルキーニ
　　ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
　　VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 

　トスカーナ州のワイン文化の中でヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ（シエナ県）は、13世紀中期に遡る古い歴史と伝統があるという意味でも、実際にワインの品質が優れているという意味でも、重要な役割を果たしています。ヴェルナッチャは一級の品質のワインとサン・ジミニャーノと言う比類なき絶景の地を結合させました。1993年にトスカーナ州の白ワインとして初のDOCGを獲得、畑と醸造技術の両面で発展を続け、偉大な品質レベルに達しました。

　ヴェルナチャ種のブドウから造られます。最高10％まで非アロマティック品種の白ブドウの混合が認められています。色は透明感のある麦わら色、熟成のつれて黄金色を帯びる。香りは強く洗練され、個性的。味はドライでハーモニーに富み、ほろ苦い後味があります。最低アルコール度数は11度、シゼルヴァは11,5度です。相性の良い料理は、パンのスープ、アンティパスト、魚や甲殻類の料理、食前酒としても良いです。
　優良ヴィンテージ！　
モンテニドーリ　ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ　“トラディジオナーレ”　2007　750ml

輸入元終売特価【6本〜送料無料】ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 2009 ポリツィア... 価格：2,929円（税5%込、送料別）

　　ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ
　　VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ（シエナ県）はヴァル・ドルチャとヴァル・ディ・キァーナを結ぶ丘陵地域で生産されます。ルーツは古く、17世紀にはすでにトスカーナ・ワインの王と謳われていました。ノービレと言う名前が示すように、このワインはノービレ（気高い）人々や貴族たちに好まれ、名声が今の時代にも伝わっています。DOCGに1980年昇格し、特にこの15年モンテプルチャーノ地域のブドウ栽培に改革が起きてからヴィーノ・ノービレはもっとも由緒あるイタリアワインのひとつになりました。

　
　このワインはモンテプルチャーノ地域の人々がプルニョーロ・ジェンティーレと呼ぶ、サンジョヴェーゼ種（60～80％）のブドウとカナイオーロ・ネーロ種（10～20％）から造られ、必要に応じてこの地域の土着品種を最高20％まで混合することが認められています。中期～長期熟成に適し、色は濃いガーネット色、熟成に従ってオレンジ色を帯び、デリケートなスミレの花のような香りで強く、繊細で味はドライ、軽くタウニンを感じる。最低アルコール度数は12,5度。肉のロースト、ジビエ料理、熟成タイプのチーズに合います。優良ヴィンテージのものはヴィーノ・ダ・メディタツィオーネ（瞑想用のワイン）としても良いと言われています。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜農産物特産品＞