イタリアワイン Vini DOCG (7)

　　


　　　やや甘口　タンニンが強く濃厚！
★6本～送料無料★ サグランティーノ ディ モンテファルコ 2009 アンターノ
　　モンテファルコ・サグランティーノ
　　MONTEFALCO SAGRANTINO
　ボディーに富んだサグランティーノ種100％のこのワインは1979年にDOC1992年にDOCGに昇格しました。ペルージア県のいくつかのコムーネの丘陵地域で生産され、その中のひとつ、モンテファルコと言うコムーネの名がワインの名になっています。サグランティーノ種はペルージア地域の丘陵地域で、古来から栽培された歴史を持ちます。

　モンテファルコ・サグランティーノ・セッコ（辛口）と、モンテファルコ、サグランティーノ・パッセートと言う２タイプある偉大なDOCGワインです。セッコ（辛口）は濃いルビーがかった赤色、繊細なラズベリーを思わせる香、ドライで調和が取れた味わいがあります。最低アルコール度数は13度、ポリフェノール分とタウニンガ高く、長い樽熟成とボトル熟成が必要です。赤み肉のローストやジビエ料理と相性が良いです。

　パッシュート・タイプは熟成されたブドウを収穫、その後2カ月のアパシート（ブドウを干して糖分を濃縮する）した後に醸造します。色はガーネットがかった赤色、味はアッボカード（弱甘口）で強いボディを持つ、最低アルコール度数は14,3度。食後酒として、ヴィーノ・ダ・メディタツィオーネ（瞑想用ワイン）としても適しています。

アルナルド・カプライ 　モンテファルコ・サグランティーノ・25アンニ [2003]750ml 価格：9,429円（税5%込、送料別）

　



【イタリアワイン】サンアントニオ ソアーベ 白 750ml
　　レチェート・ディ・ソアーヴェ
　　RECIOTO SOAVE
　このワインはガルガネーガ種を70％使用して、最高30％までビノ・ビアンコ、シャルドネ、トレッビアーノ・トスカーノ単独、あるいは合わせて混入することができます。更に15％まで同地域で栽培されて白ブドウ品種を、パッシート（ブドウを干して糖分を高める）を加えることができます。

　生産地域はヴェローナ県のソアーヴェ、モンテフォルテ、サン・マリーノ、メッザーネ、ロンカ、モンテッキア、サン・ジョヴァンニ・イラリオーネ、サン・ボニファッチョ、カッターノ、コニャーラ、カルディエーロ、イラーシ、ラバーニョのこぶーねの全域あるいは一部です。

　明るい黄金色、強くフルーティーな発酵香があります。味はアマービレ（弱甘口）なめらかで調和がとれ、ボディもしっかりしています。最低アルコール度数14度、最低酸度は0,5％、スプマンテ・タイプももあります。食後酒、デザートにも合いフルーツ・タルト、アーモンド・ケーキに最適）サービス温度は14度です。

ピエロパン・ソアーベ・クラッシコ“カルヴァリーノ”[2010] 価格：2,394円（税5%込、送料別）

ワイン ブログランキングへ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜農産物特産品＞